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無農薬栽培 山形ひとしおえんむすび 雪若丸

農薬化学肥料栽培中不使用。程よい粘りと(つや姫よりは弱い)・ぴかぴか光る炊き上がり・甘みは控えめですが、噛み応え(歯を押しもどすような反発力)が群を抜く。大粒で粒感のある食べ応えの上品な味わいのお米です。

つや姫の弟的な存在として山形県で2018年にデビューした有機100%の肥料のみ使用のお米です。
通常の肥料より効き目は遅くなるため、散布する量も回数も増やさないと大きくなりません。しかし、有機栽培にはお米の美味しさを更に向上させてくれるミネラル分が豊富に含まれているので、それらが土にじっくり溶けて稲の栄養となり健康で美味しいお米が出来上がります。
粒が大きいお陰で一粒一粒の存在感が大きく、口にお米の美味しさが広がります。雪若丸は調理用に合うと言われていますが、そのまま食べても十分すぎるほど美味しいお米だと言われています。
 玄米のままいただくのがオススメですが、精米してもとても美味しいです。
食味ランキングで最高位の「特A」を受賞しています。

商品名 無農薬栽培 山形ひとしおえんむすび 雪若丸
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