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富山県産 こしひかり

富山コシヒカリは大粒で冷めてもかたくなりにくく、また旨みを感じやすいです。おにぎりやお弁当など、冷めても美味しく食べたいお料理には最適です。少し柔らかめに炊いた方が特徴が現れ、良さが生きてよりおいしく召し上がれます。

毎年安定した食味評価で有名な富山地方のこしひかりです。
こしひかりの中でも、粒に張りがあるため、味はそのままに粘り過ぎないお米とも言われています。

富山県は、名水百選に選ばれた、黒部川・扇状地湧水群などの水の豊富な地にあります。湧水と自然に育まれた、米作りには最高の米どころです。

モチモチとした食感と相まって、色々なお料理との食べあわせがし易く、選ぶ相手の幅が広いです。
お米を切ったり混ぜたりして味を浸み込ませたい時やパラパラに炒めたい時、ほぐしたい時などは、その粘り気が邪魔をする事があります。
チャーハンやパエリヤ、寿司飯などは要注意です。

米蔵家では、さらに美味しく “つきたて精米”にて、皆様にお届けいたします。
もちろん「納品伝票」には【精米時刻】が入ります。
ご安心して、ご賞味いただけます。

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商品名 富山県産 こしひかり
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