ササニシキ

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昭和38年にササニシキ発祥の地、宮城で誕生した「コシヒカリ」と並ぶブランド米です。宮城県登米市は県北に位置し米どころ宮城の中でも特に美味しいお米として有名な産地です。
天候に左右されやすく栽培が難しいため、本場宮城でも入手しにくい幻のお米となっています。炊き上がりの香りの良さと、口の中で心地よくほどけるやわらかな食感。そして、あっさりしていて「くどくない」「甘すぎない」こと。 お刺身や煮物といった和食を味わう時には、ササニシキのご飯が最適です。 お米が主張しすぎないので、おかずとご飯、それぞれの美味しさを楽しむことができるのです。 また、寿司飯やおむすびに最適なのも、実は粘りの少ないササニシキなのです。
（特別栽培米）環境保全米とは、環境に負担をかけないよう農薬や化学肥料を減らし、愛情込めて栽培したお米です。今の私たちの、そして未来を担う子供達の健康を考え、大切に育てたお米。それが環境保全米です。（JAみやぎ登米　米穀課）